菜の花のお浸し、こんな食べ方はいかがですか？
さっとお湯で茹でてもいいのですが、今日は甘いさつま芋とほろ苦さを楽しもうかと。
お出汁に塩、ちょい味醂と薄口醤油を加えさつま芋を柔らかく煮ます。
お芋を引き上げたところで菜の花も40～50秒茹でて水に取らずおかあげ。
お皿に盛り付けたら、ほろ苦好きさんは北海道のBONANZA OIL（アマニ油）、
ピリ辛好きさんは山椒香味油を回しかけて。
菜の花もさつま芋も艶々！
シンプルだけど美味しいですよ～。
菜の花のお浸し、こんな食べ方はいかがですか？
さっとお湯で茹でてもいいのですが、今日は甘いさつま芋とほろ苦さを楽しもうかと。
お出汁に塩、ちょい味醂と薄口醤油を加えさつま芋を柔らかく煮ます。
お芋を引き上げたところで菜の花も40～50秒茹でて水に取らずおかあげ。
お皿に盛り付けたら、ほろ苦好きさんは北海道のBONANZA OIL（アマニ油）、
ピリ辛好きさんは山椒香味油を回しかけて。
菜の花もさつま芋も艶々！
シンプルだけど美味しいですよ～。
