取り寄せ会でお裾分けいただいたマッシュルーム活用編。
磨姉は肉詰めフライ！！いーなー。どうして呼んでくれないのかしら（笑
大きい。サクっという音が聞こえてくる…。やっぱり揚げ物ってすごい。
私は濃いめつまみ系です。間鴨ミンチ（ナカムラポートリー）にナツメグなど
のスパイスとソースで味をつけ詰めて、表面をオリーブオイルで焼き固めて
からポート酒を注ぎじっくり蒸し焼き。
煮汁に麺つゆとオリーブオイルを混ぜたソースをかけて。
１個でボリューム満点！大人のハンバーグ感覚。
つけあわせは…
赤かぶでした。
残りの鴨肉と普通サイズのマッシュルームを使った料理、明日も続きます。
使ったオイル：みんなで選ぶ ベストお取り寄せ大賞2008 ノミネート！
ソーラーロメロオリーブオイル
レシピブログランキングへ 
おつまみ ブログ村へ 
金田油店へ
メニュー
