寒い冬の朝は、温かいスープを。
ほろ苦甘い芽キャベツで元気がでます。
香りのない太白胡麻油で鶏ミンチ少々と蓮根粗微塵と生姜（ニンニクでも）を
炒めたら芽キャベツと水を加えことこと１０分程度煮込むだけ。
味付けは塩だけ。
サワークリームを溶かしながら食べるとさっぱり、赤いパウダーはパプリカです。
とろみをつけてポーチドエッグを落としたり、かき玉風やカレー味など
お好みでアレンジしてください。
新芽、若葉、蕾、仔、雛をいただく時いつも命について考えます。
使ったオイル：シフォンケーキにも！九鬼太白胡麻油
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