キノシタ【参宮橋】

沙樹さん企画の大忘年会、レストランキノシタを貸切!
福わうちの三宮さんやワインインポーターさんの御好意もありワインも
飲み放題で素晴らしいコスパでした。参加者は30名以上。
もちろん有名店ですが結構がっつりボリューム系と聞いておりました。
心して!向かいます。
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詳細メニューは、以下をご覧ください。
参宮橋 キノシタ@食い道をゆく/ヒロキエさん
お肉の饗宴♪レストランキノシタ@代々木で幸せ忘年会/うまハッピーな日々
泡で乾杯、アミューズは白レバーとフォアグラのパテ。このパンの薄さと
カリカリ感もぐー。
丸い柔らかなパンは黒胡麻がたっぷり。
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続いてセイコ蟹のさっぱり酸味のジュレ掛け、ぎ~っしり。
これ30人以上分とは大変な作業です…。
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牡蠣のヴァプールは百合根と茄子と一緒にさっぱり系のバターソースで。
ディルとあわせているのが面白いです。
ビネガーや柑橘系で意外にぺろりといけてしまう…大丈夫かしら。
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白はトロピカルなタイプ、赤はスペインの重過ぎないタイプ。
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トリュフの山が。なんか今年は結構食べた気が…。
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中はカリっと芳ばしい白子のソテー!ホウレン草もたっぷり。
美味しい、でもこれもケイパーの酸味で結構食べちゃう、危険。
そろそろテーブルの皆も「お肉何かしら」「カトラリー見る限り次ぎで終わり?」
「ならいけるかも~」なんて呟き始め…。
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意外。こんがり焼かれた豚耳か豚足(どっちもかな)、内臓のテリーヌ。
隠元豆入りトマトソースとピクルス、卵のヴィネグレットペーストで癖を
感じさせません。ちょっとイタリアンっぽい。
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お酒をどんどん飲んで話に夢中になっていたら、鮟鱇とニョッキのスープ仕立てが。
んん?なんかカトラリー並べてます…。えぇ!?今からメインが6種類??
あ、やっぱりキノシタ(笑
※ここから下は1人で食べたわけではありません!6人でシェアよー。
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牛ほほ赤ワイン煮。
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ラムチョップは香草のソースで。
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ローストポークはジンジャーと照り焼き風和風ソースがちょっと懐かしい味。
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皮パリッパリの鴨。シャランはやっぱりお肉が柔らかい。
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私が今回気に入ったのはこの…
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鳩とフォアグラのパイ包み、トリュフのソースと、
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粗挽肉の歯ごたえが美味しいソシソン(ソーセージ)。
次回はこれを独り占めで(笑)重スパイシーなワインを…。
口直しに続き怒涛のデザート5種類。お皿がぐるぐる…。
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フォンダンショコラxピスタチオアイスクリーム、最高。
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この後も飲む人、ハーブティやエスプレッソで酔う人…遅くまで盛り上がりました。
久しぶりのフレンチ、大人数で堪能して楽しかったです。
キノシタさん、沙樹さん、皆さんありがとうございましたー。
ぴかぴか(新しい)レストランキノシタ
http://www.restaurant-kinoshita.com/

キノシタ (フレンチ / 参宮橋、南新宿、初台)
★★★★ 4.0

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昔は美術品、今は油売ってます。
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