五味一体寿油でベーコン大根おやき

なんちゃって大根餅というか簡単大根おやき。
千切り器で大根をスライスし、片栗粉を全体にまぶしてぎゅっと押し付けながら焼くだけ。
片栗粉はこの量で大さじ１半程度。

今回は細切りベーコンと大葉を混ぜました。
桜エビやしらす、青海苔、かつお節などおすすめ。
水分が出ちゃうので塩は入れずに。

溶けるチーズを混ぜてもいいですよ。

油は具材との相性でオリーブオイルやごま油、ひまわり油などお好みで。
油の風味や美味しさがダイレクトに出ますよ。
外はカリっと、中はもっちり。
チヂミより簡単でヘルシー、副菜におすすめです。

写真を忘れましたが、酢醤油＋コチュジャンなどお好みのタレでどうぞ。

使ったオイル：五味一体 寿油