西京味噌漬けの鮭を、一口大に切ってたっぷりの野菜と熱したフライパンへ。
焦げつき防止にビタミンＥたっぷりの赤い油、カロチーノクラシックを少々。
炒めるというより両面焼き付ける感じで仕上げます。
野菜がたっぷりとれるヘルシーな一皿になりますよ。
ちょっぴり塩を振り、レモン汁を回し掛け軽く和えます。
味噌の味も全体に回ります。焦げそうなら酒など振ってください。
芽キャベツ、小カブ、インゲン、アスパラ、セロリがしゃっきりジューシー
でたまりません！
使ったオイル：冬も固まらない！カロチーノクラシック
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