吉祥寺で小腹がすいて、軽く飲茶？それともさくっと冷や中？なんて
感じで入ると…必ずあれもこれも頼んでしまう中華、翠蘭（すいらん）でございます。
行くたびに変わる薬膳メニューがなかなか興味深く、定番とあわせて
ついついトライしたくなるのです。
今回の驚きはなんと「塩麻婆」！
湯葉と枝豆入りの、白い麻婆豆腐。路線変更～。
定番で間違いのない海老の紙包み揚げも。→ざっくりプリプリ！必食です。
マーボー豆腐は爽やかだけど粉の花椒がばっちり効いていて、
上品だけど辛くて美味しい。
湯葉はとろり、枝豆の食感もナイス！
いつもながらいいセンスなんですねー。
塩マーボー、いつまであるか分かりませんけど…。
つまみ、料理が美味しいと、ついついお酒も進んでしまうのです。
全体の雰囲気は、おばぁちゃんも安心な（笑）広東系のもたれない中華です。
客層はいつも落ち着いていて、穴場な感じ。
あとは吉祥寺でちゃんと夜行ってみたいのは、竹爐山房とまつひろ。
中華は４人以上だといろいろ食べれていいですねぇ…。
吉祥寺 翠蘭
http://r.tabelog.com/tokyo/A1320/A132001/13009965/
http://www.m-biso.co.jp/column/suiran/suiran.html
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