たっぷりの蟹、アボカド、そしてクレソン。
蟹酢をイメージした甘酸っぱいドレッシングで。
文句なしの美味しさ！
ドレッシングは寿司酢に塩を溶かしお酢と同量程度のＥＸＶアボカドオイルを混ぜるだけ！
それだけでスタードレッシングに！とぽとぽっとするとこれでもかと★★★が出てきます。
寿司酢がなければ米酢と砂糖でもＯＫ、あればちょっとレモン汁も足すと爽やかな
印象になりますよ。
ほぐした茹でタラバ蟹、アボカドとクレソンをボウルでドレッシングとしっかり
馴染ませて盛り付け、アボカドスターはスプーンでわざとらしく配置。
アボカドの葉（★）は柔らかいものと食べるとちょっと口に残りますね…。
蟹の殻かと思っちゃいました（笑）。
彩りも美しいご馳走サラダです。
使ったオイル：アボカドオイルMIRAアンデアンスター
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