水煮のヤングコーンはあんまり興味ないのですが、生があったので買ってみました。
剥けば皮の山！皮ごと丸焼きとかの方が良かったかしら。
小さなコーン、出てきました。１個当たり１２円…（笑
小鉄鍋に胡麻香の芳ばしいブレンドオイル、にんにく、頂いたフレッシュ実山椒
を入れて弱火点火。
ゆっくり香りを引き出してから中火にし、塩を振ったコーンをコロコロ焼きました。
なんとなく子供っぽいイメージの食材ですが、山椒オイルで大人風味に…。
ちょっとお醤油を垂らすと更にいいです。ま、季節ものですね。
使ったオイル：五味一体特別の油 寿
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