９月なのにいつまで続くのでしょうね、この暑さ。
また火を使わないおつまみでございます。
豆腐をスプーンで平べったくすくってお皿に。
トマトを切ってのせる、じゅんさいをのせる、茗荷を刻んでたっぷりのせる。
タレは、胡麻香る寿油の和風ドレッシング。
パンフレット用の試作品です。
オイルと米酢、醤油、すりおろし玉葱、塩と蜂蜜。
こちらは醤油多めバージョン。オイルと酢、醤油が１：１：１くらい。
密閉瓶に入れて振るだけです。
最低一晩置くと玉葱が馴染んで美味しいです。
パンフには上品バージョンのレシピを掲載します。
さっぱりすっきりしたものにいい油のドレッシング、美味しいですよ。
あればおろし生姜もどうぞ。
使ったオイル：五味一体 寿油
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