こちらも引き続き友人Ａ嬢のメニュー。
レンズ豆とさやいんげん、タコのサラダ。
私もレンズ豆はすぐ戻るので便利、よく使います。
海老などの魚貝との相性もいいし、ハーブ類とスープにしてもいいし、
チキンや豚肉との煮込み、カレーにもおすすめ。
１０分もぬるま湯につけておいて電子レンジですぐ柔らかくなります。
茹でたさやいんげん、タコとセロリか玉葱の微塵切り、塩・胡椒、レモン、
お好みのＥＸＶオリーブオイルで和えます。
白ワインやスパークリングワインにぴったり。
レンズ豆 ｘ ズッキーニ ｘ 海老 ｘ オリーブ
レンズ豆 ｘ セロリ ｘ ツナ ｘ カレー粉
などいろいろお試し下さい！
レモンオリーブオイルや癖のないしそ油でもおいしいです。
お豆百科事典–れんずまめ
使ったオイル：金田油店特選◇エクストラバージンオリーブ油
レシピブログランキングへ 
人気blogランキングへ
メニュー
