何とも愛らしい形のベルピーマン。
久しぶりに発見！
炒め煮やフリットも良さそうだけど、生のパリッとした食感と爽やかな青い香りも捨てがたく生で。
小さい空間に詰めるものを考える。
肉味噌マヨネーズか、かぼちゃペーストか…あ、ポルトガルのお魚スプレッドがあった。
色が２種なのは、サーディンとツナだから。
胡椒を挽いて、スペインのパラシオ・デ・ロス・オリーボスEXVオリーブオイルを回しかけて。
簡単でいいタパス。
レバーやオリーブペースト、ハーブチーズ詰めても良さそうです。
見かけたら買ってみてください！
