ターキーホットサンドと胡瓜のザータ風味サラダ

ナショナル麻布スーパーで「ザータ」発見！
マジョラムｘ胡麻ミックス。これはイスラエルあたり？トルコ？でしたかね。
胡瓜のスープ風サラダにでもしましょう。
と思ったら加賀太きゅうりしか冷蔵庫になかったけど…皮剥いて種もそのまま。
ヨーグルトも無くて（汗）代わりにフロマージュブランを。
塩とレモン、ザータを加えフープロにかけるだけ。
お好みですが、ざくざく感を残した粗めにしました。
仕上げにＥＸＶオリーブオイルを。

あ、エジプトのタヒーナ（白胡麻ペースト）も加えました。
胡瓜とヨーグルトの組み合わせは刻んだサラダでも、スープでも美味しいし、
カレーの付け合せなどにもいいです。ミントやバジルを加えても。

ターキーハムも買ったので、胚芽パンでサンドイッチに！
なんかホットサンドがブームなので（笑）焼かなくてもいいけど焼きました。

ターキーハムに卵不使用でも美味しいマヨール、グリーンマスタード、黒胡椒にバジル。

ターキーハムはあっさりしているので、レモンオリーブ油リモーネをたっぷりパンに。

モロッコグラスで中近東風？盛りにしてみました～。爽やかなブランチになりました。

使ったオイル：レモンオリーブ油リモーネ／マルケスオリーブオイル
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