そろそろハロウィンなのでそれっぽいものを。。
バターナッツかぼちゃのクリームシチュー。
牛乳や豆乳でもいいですが、今回はお菓子に使った残りのココナッツミルク消費メニューです。
玉葱とツナをさっと炒めたらそこに粉を振り入れ、ミルクで伸ばしてレンチンしたカボチャを加え煮て塩で味を整えるだけ。
激しく子供味なので大人は黒胡椒ガリガリでどうぞ。
ショートパスタやニョッキを加えてもいいですね。
仕上げに黒緑色の芳ばしいパンプキンシードオイルをかければ更にハロウィンっぽいですよ。
こちらはいつぞやのお弁当。
ささみフライの衣にコーンフレーク使いましょと思ったら、隣に味無し無添加七穀フレークというのが売ってて思わず購入（こだわりや）、黒米入りであら怖い、ハロウィン向けフライが出来ました。
枝豆コーン入りポテサラは人参シート（イトーヨーカドー）なるもので巻いてみました。人参と寒天が原料、霧吹きして巻くだけ、子供も食べやすかったみたいです。
そしてトマトソースで和えただけのフジッリはなんとレンズ豆100%！ジュピターに並んでたけど、ひよこ豆とグリーンピースのもあってオーガニック。味は濃厚な豆、小麦粉より食べ応えあるかも。カスターニョというブランド、ジュピターで見つけましたがアマゾンにもあります。
今日は面白い食材紹介になりました。
過去のハロウィンレシピ特集もどうぞ。（一部もう扱いのないオイルもあります）
https://www.abura-ya.jp/hpgen/HPB/entries/68.html
使ったオイル：ささみフライには！こめ胚芽油 TSUNO
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