きんぴらの色は油使いで操作!

金平
毎日の定番おかず、金平。これは絶対に美味しい油で作るべき!
ウド、じゃが芋、蓮根など白い食材を…
金平2
レッドパーム油カロチーノできんぴらにすると、黄金色に!
一味唐辛子を振るとピリッと美味しい。
カロチーノ金平
上品に白いまま仕上げたい時は、太白胡麻油とみりん・白醤油の組み合わせがおすすめ。
芳ばしい醤油味には五味一体特別の油 寿xちょっぴりの黒砂糖。
オリーブオイルで作る金平もこれまた絶品。
同じ食材でも全く違う雰囲気になりますよ。
使ったオイル:カロチーノプレミアム
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油売りエマ
美味しいものと美しいものが好き。
昔は美術品、今は油売ってます。
金田油店アドバイザー/油セミナー/ファスティング指導など
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