帆立酒盗和え／焼生麩／鬼唐／辛味噌豆腐

飲み友達と連れ立って帰り、夜中の宴。
飲みながらしゃべりながら、つまみを作ります。
飲み物はまずビール、そして焼酎系で。

パックの帆立刺身は粗く切って微塵切りのらっきょうと紫蘇、鰹の酒盗和えに。
韓国海苔（キムチ味！）に巻いて食べます。これぞつまみな味。

木耳入り生麩は一口大に切ってオリーブオイルで両面焼き、珍味のやまうにとうふを
トッピングしてミニ鉄板ごとテーブルへ。

通称鬼カラ。味付けして冷凍してあった鶏肉を解凍し片栗粉つけて揚げます。
鬼おろし大根たっぷりに、葱、ポン酢。さっぱりいただける唐揚げ。
あー、またレフ板使わずへっぽこな写真…。（汗

白菜千切りにポン酢とジャコかけてレンジでチン。

汲み上げ豆腐は出汁と八丁味噌でこぽこぽ。
葱とマイラー油、山椒を振って辛味噌豆腐。
さて、あとは座って飲むだけでございます。
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