背肝キムチ炒め

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鶏の背肝=腎臓、レバー(肝臓)よりあっさりで食べやすいです。
生姜醤油と片栗粉をもみこんでおいて、しっかり炒めた酸っぱいキムチとあわせ
酒と甘味噌で味付け、かき菜も加えた炒め物に。
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ビールか白ご飯必須の甘ピリ辛味です。
落花生油濃いめの胡麻油赤いパーム油カロチーノブレンド油寿など
パンチのあるオイルでどうぞ。
使ったオイル:芳香落花生油
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油売りエマ
美味しいものと美しいものが好き。
昔は美術品、今は油売ってます。
金田油店アドバイザー/油セミナー/ファスティング指導など
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