炊いた筍は食べつくしましたという方、焼いてオイルで食すとのはいかがでしょうか。
ついでに何となく玉葱も焼いてみました。
カロテンたっぷりカロチーノｘ味噌ｘミモレットチーズ。
オリーブオイルｘ木の芽？生ディル？…
実はこれ去年の未使用画像でして、うー思い出せません。
お好みのハーブと塩をすり鉢でゴリゴリして、ＥＸＶオリーブオイルを
混ぜてどうぞ～。
◆筍の鶏豆腐そぼろ煮
筍におすすめオリーブオイル：
・ちょっとほろ苦いポッジョ・アリオーゾ
・青いハーブとあわせやすいオラベ
・ピリッとしてクリアな華やかさのディ・パスクアーレ
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