ピリ辛旬菜会

丸や呉服店のたにかなさんにご馳走になった野菜たっぷり手料理。
実は結構前の会だったのですが、この時期にも食べたいものばかり！
遅れましたがご紹介しま～す。

白瓜大好き！爽やかなピリ辛、テキサスシャンパン漬け。

茗荷たっぷりが美味しいオクラの和え物と当店のリモーネを使ったイカの青唐辛子マリネ。
ビールをチェイサーに昼下がりから冷酒スタートでございます…。

あー！これも大好物鯵のなめろう！！
しかもこの赤さはコチュジャン！素敵～。キュウリとばっちり合います。

水餃子は池上の中華「漢家店」の特注品。
あんまり食べたことのない牛肉のシンプルなもの、そのままでも旨みが濃く、
黒酢だけ掛けても美味しい。

そして…一番はまったのはこちら、パクチーｘ挽肉サラダ！
たっぷりのパクチーに、ニンニクｘ青唐辛子と炒め、ナンプラーとレモン汁
で味付けした熱々の豚挽肉を掛けるだけ！だそうですが超絶美味しい。
白ご飯やそうめんに掛けても美味しそう～。
友人の手作りご飯って大好き、食材のあわせ方や発想がその人独自のもので、
刺激になるし驚きもあって勉強になります！
たにかなさんは呉服屋さん、常に着物姿でお酒を嗜みますが、実はアジアご飯
が一番好きかもとこの前言ってたかも、なるほどと頷けるラインナップと腕前。
和のテイストをベースにしたアジアンエスニック、しかもくどくないので
日本酒や泡にもぴったりの味に仕上がっています、素敵。

蒸し茄子には韓国風ソースがたっぷり。

これも夏らしい冬瓜はピリ辛酸っぱいとろみスープ仕立て。
なるほど酸辣湯（サンラータン）風～。
ヘルシーで野菜たっぷりの家呑み！堪能～。
しかし昼下がりから始まったこの会、とっぷり日が暮れてからも延々続き…。
私が持参した牛筋カレーやみちさんが作ったグリーンカレー、友人のご主人
が作った卵焼き…　魚、お肉？　
結局やっぱり夜中まで、お邪魔しました…ご馳走様でした！
今度は朝から集合にしますか？！（笑
夏に向かってピリ辛旬菜会＠着物丸やのきものまわり
ピリ辛旬菜パーティー＠うまハッピーな日々
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