５分で出来る簡単ワンプレート。
熱したフライパンにグレープシードオイルを少し引き、薄切り牛肉を
さっと焼き、醤油ｘ酒ｘメープルシロップ少々ｘホースラディッシュを
混ぜたタレを絡めるだけ。
ちょっと佃煮風でお弁当のおかずにも良さそうです。
ホースラディッシュはたっぷり入れても加熱するので辛味が少し飛びます。
仕上げにもトッピングしましょう。
繊細な香りを邪魔しないようにオイルはサラダ系がいいですね。
付け合せサラダはプランターで育った摘みたて野菜！
レタス、ルッコラ、バジルにパセリ、濃い緑をいただきます。
塩、胡椒、アップルビネガー、オリーブオイルで和えただけ。
簡単だけど幸せな一皿です。
使ったオイル：チリ産グレープシードオイルｘナフィサオリーブ油
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