中野付近で気になっていたお店…豆柿さん。
日本酒のキーワードで名前は昔から聞いていたのですが、
初めて行って来ました。
http://www.mamegaki.com/
そう、東中野のスモークソルトさんから歩ける距離なんです。
駅で言うと丸の内線の中野坂上ですね。
大通りから路地を入ると控えめで風情のある看板が。
内容はお任せの肴コースが3900円で日本酒をいただく仕組みです。
扉を開けるとどっしりとしたカウンターに、独特の世界が！
まずは恵比寿を…。
きゃ、その鶏見たい～。快くカウンターに出張してきてくれました。
そしてカウンターの向かいにはどーんと…。
古民家と思わず覗きたくなる蔵が。小さな舞台を見ているような存在感。
きっとミニチュア業界？でも有名なお方なのでは…。
自作のものから各地から集まって来たものなどかなりの量です。
骨董品もあります。
さてお酒を。右から頂戴しますか。
そして楽しい猪口選び。
季節のお皿は漬けマグロに島らっきょう、ゴーヤの和え物。
もうずばり、呑んべぇのためのお品書きという感じ。
ホームページのご挨拶の記載通り。
ゆったりと、肴で日本酒を楽しんでという空間なのです。
豆腐に塩！
というか、これ梅干を甕で何十年か保存して結晶化した塩だそう。
天然の梅塩、なんともまぁお酒がすすみます。
一見いかつい感じの店主落合さんも話すと楽しい方。
中央線の酒屋さんやお知り合いのお店の話しなどあ、なるほど繋がってる感じ。
ただ酒と肴のシステム上、何年経っても飛び込んでくるお客さんは少ないとか。
きっとお酒好きが嗅ぎ分けて辿り着くお店なんでしょう。
こちら涼しげな逸品、ガラスの器の中は焼き茄子！に刻んだとろとろのモロヘイヤ。
いいアイディアです。
何合目？もうほろ酔いです。
七味唐辛子が振られた切干大根に烏賊の塩辛。
そしてトマトの糠漬け！うーん、いちいち素敵。
あとお声を掛けてください、シメをお出ししますからと落合さん。
日本酒の店、日本酒のための肴を出す店ですが別に日本酒の薀蓄を
あれこれでもなく、気持ちよく酔えるお店です。
そろそろ、とお願いするとあおさと蕎麦の実の吸い物仕立てが。
じんわりしみます…。
お肉と油を使わないその日の肴１０品。
ちょっと飲み過ぎ注意報な渋いお店です。
ブログ豆柿ごよみもどうぞ。
http://blog.mamegaki.com/
久しぶりに豆本を開きたくなりました…。
メニュー
