電子レンジで固めに火を入れたスライスかぼちゃに、
塩、胡椒、お好みのチーズ、EXVオリーブオイルを回しかけて
オーブンで焼くだけ。
ローズマリーの葉とも合いますね。
焼き上がったら、パセリの微塵切り、濃厚なバルサミコ酢を
掛けて食べてもおいしいのです。
パセリは買ってきたらジップロックなどの袋に入れ冷凍してから
ぐしゃぐしゃっと手で潰すと粉々に。
常に使えて便利です。
使ったオイル：ジュリエッタ EXVオーガニックオリーブ油
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