白菜とろみ煮に完熟山椒香味油


とろとろの甘い白菜煮に少し落ち着いた刺激の完熟山椒香味油が美味しい温まる一品です。

たっぷりの白菜とブロッコリーを少しのこめ油でざっと炒めてから和風出汁でことこと煮て。
冷凍庫のイカ&海老団子も加えました。出汁が出ます。
鶏や豚肉、ベーコン、ソーセージなどでも。

保温鍋に放置でもいいです。

味付けはシンプルに、塩、醤油、味醂くらい。

仕上げに水溶き片栗粉か葛粉で少しとろみをつけて。完熟山椒香味油を回しかけて。

たっぷり作ったら、豆乳を加えたり和風カレーにアレンジも出来ますよ。

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油売りエマ
美味しいものと美しいものが好き。
昔は美術品、今は油売ってます。
金田油店アドバイザー/油セミナー/ファスティング指導など
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