へび道入り口にかわいらしいお店が！
根津・千駄木でございます。
新築マンションの周辺地域ポータルサイトで連載中の食べ歩き紀行第八弾は
今夏より販売中の「リビオ日暮里グランスイート」（売主：新日鉄都市開発＆丸紅）の
谷根千です。
谷根千情報はこちらでどうぞ↓
谷根千スタイル
Bistro Chat Noir
さてシャノアールさん、カウンターのビストロ、奥ににテーブル席もありますが、
こじんまりして好きな広さ！
ちょうど夜の気持ちよい風が開けた扉から入って来ます。
手前の丸テーブルにはお子様連れファミリーで和やな雰囲気。
ちょっと高めのカウンターチェアに腰を落ち着け、まずはスパークリングをいただきます。
その日のグラスワインやデキャンタも選べる種類があるのが素敵。
フルボトルやお料理も嬉しい下町価格！
アミューズのピンチョスをいただきながら、メニューをじっくり拝見します。
ピースで注文できるキッシュはとても滑らか！
ナッツの歯触りとの対比がいいです。
愛媛県産シマアジのカルパッチョ！
大きな身、コリッとした食感、シンプルな味付け、美味～。
ワインは相談しながら、シェフ・セレクトのドメーヌ・ポールマス、シャルドネ／ヴィオニエ
にしました。
ブリと生ハムのパイ包み焼き アリュメット仕立て／ソース アメリケーヌ
なんとブリがすり身に！
そして内側に仕込まれた生ハムもいい味出してますよ。
アメリケーヌソースは確か甘海老を使ったものだとか。
驚きもあって美味しい一皿でした。
もう何品か頼みましょう。
シェフのご出身地、山形の食材使用メニューもあるようです。
うーーーん、迷いつつも羊をオーダー。
そして、カマンベールチーズオムレツを。
だってすぐそこでシェフの手元を見れるんですもの！
美しい仕上がり。
中からはたっぷりのチーズがとろり。まろやかなコクうまソースで。
やさし～い味、パンもお願いします！（お、オリーブオイルですね）
骨付き仔羊背肉のロティ バルサミコソース。
タイムがあしらわれ、食べやすくお肉がカットされていますよ。
お肉の下からはラタトゥーユが現れました。
赤ワインもお願いします！
パテドカンパーニュやエスカルゴなどビストロ王道メニューからスペインの
ハモン・セラーノやパスタにリゾットなどイタリアン寄りのもの、
鮮魚を使った前菜やシュークルートなど他にも魅惑メニューがいろいろ。
オリーブと生ハムで軽く飲む、とか食後にチーズと食後酒を楽しみに寄る、
フルコースでもいいし、さらっとパスタを食べに来るなどいろいろな使い方が出来ますね。
一人でも通いやすい雰囲気だし、これは近くにあったらかなりの確率で来てしまいそう～。
シャ ノアール、黒猫がトレードマーク。
奥の席も落ち着きそうです。
根津のカジュアルフレンチ、結構遅くまで開いているしまた伺いたいです。
この辺り、散策したりするのも楽しいエリアですよね。
Bistro Chat Noir
メニュー
