食べ歩き紀行【行徳】十勝Bar SNARKY

新築マンションの周辺地域サイトで連載中の「食べ歩き紀行」。
今回は市川市・行徳をご紹介します。
物件は今春より販売予定の「ライオンズ行徳駅前レジデンス」(売主:株式会社大京)
の千葉県市川市「行徳」エリアです。
エリア情報はこちらでどうぞ→ぴかぴか(新しい)行徳address
行徳、はじめて来ました。
公園の方に歩いていくと、いいバルがあるんですねー。
カウンターのバーなんですが、お料理充実。
こちら北海道十勝の食材を使ったお店なんです。
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自家製スモークサーモンに堂々とした田舎風パテ。
パテは抗生物質や成長剤を全く使わず育てたやぶたポークを使っているとのこと。
黒板にメニューがぎっしり書かれていますよ。
嬉しいのはワインも豊富なこと。
カウンターに鎮座するのは、生ハムホルダーではなく、なんとラクレット機!
はじめて見ました。
この溶けるチーズのうっとりとした香りに抗えるわけがありません。
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熱々とろ~りのチーズをバゲット、ポテト、ブロッコリーで。
なんて美味しいのかしら。
このチーズも北海道新得町共働学舎のもの。
まろやかで風味がよく食べやすい、皆が好きなチーズですね。
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なるほど、蕎麦粉も北海道なわけですね。
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ガレット屋さんのものよりがっしりした感じですが、これはこれで芳ばしく
焼けていてありかと。もちろん黄身はとろりです。
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そしてこちらのレバテキ!焼き加減といい味付けといい素晴らしい。
このフレンチメニューの合間に、ごま油と葱味というのがまたいい(笑)。
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まさかの600円?え、嘘でしょこれ増量版ですよね?
ボリュームも多いのですが、1、2名のためのハーフサイズなどもあるようです。
料理の感じ、かなり好みですね。
バーの雰囲気でバーごはん以上の内容、1軒でアペリティフから二次会まで使えそう…。
しかも作っている方は先日までお堅い?仕事だったお料理関係じゃない新人さん。
すごいですよー。
店主さんと代わる代わるいろいろとお相手もしてくれるので、女性一人でも
楽しめると思いますよ。
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バゲットはスペインの軽やかなオリーブオイルと古代の塩で。
イタリアのレアなワインも美味しかったです。
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看板メニューの十勝牛トロ丼。これも男性に人気がありそう。
細かいお肉と卵に野菜、ちょっとわさび醤油をかけて全部混ぜていただきます。
ほっとするご飯もの。
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更におつまみにグラタンをお願いしました。
長芋ベーコンとか、チキンとか、ブルーチーズとかまた選べるのが悩ましい。
赤ワインなのでブルーチーズとポテトのとろとろグラタンを。
あぁ、バゲットも追加でお願いします!
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雰囲気はなんとなくアルカポネを連想させる感じですが、どうぞお一人でも
お気軽に扉を開けてみてください。
美味しくてコスパ良しな行徳のお店でした。
Bar SNARKY(バル・スノーキー)

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