結構お取り寄せ食材が多い朝食。
フランス産石釜焼きライ麦パンのモッツァレラチーズトースト。
スライスして冷凍庫に入れておくと便利なしっかりした芳ばしいパン。
ソーセージはチキン１００％オーガニック。
こちらもミートローフのようにしっかりした味わい。
瑞々しい白菜は生のままサラダにして…。
ドレッシングはシンプルに。
ビネガー、塩、胡椒にＥＸＶオリーブオイルを垂らしながら混ぜ、もったりしたらＯＫ。
刻んで水気を切った白菜をあえてしばらく馴染ませておくと美味しい。
あ、ちなみに赤い液体は葡萄ジュースですよ～。
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