海老焼きそばにしよう！と思って魚屋に行ったら微妙な海老しか見当たらず‥。
白いかにしました。
いっそ白～い感じに仕上げてみましょうと、具はもやしとセロリ採用。
黄にらもいいけど。
山椒オイルでイカをさっと炒め、焼きそば麺とセロリ、塩、ポン酢！最後に
もやしを投入してあっという間に出来上がり。
仕上げオイルと粉のぶどう山椒もちょっぴり振って。
おーーー効きます、ベースの山椒オイルもかなりぴり辛。
でも米油なのでさっぱり軽く、さらにポン酢のフルーティな酸味と香りで爽やかな
仕上がり。
上品だけど刺激的な白い焼きそば、お試しください。
山椒香味油＋醤油＋刻んだ葱 を混ぜてお肉にかけるだけ！
も大好評です。
使ったオイル：紀州 山椒香味油（こめ油）
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