ぴりぴりな白焼きそば

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海老焼きそばにしよう!と思って魚屋に行ったら微妙な海老しか見当たらず‥。
白いかにしました。
いっそ白~い感じに仕上げてみましょうと、具はもやしとセロリ採用。
黄にらもいいけど。
山椒オイルでイカをさっと炒め、焼きそば麺とセロリ、塩、ポン酢!最後に
もやしを投入してあっという間に出来上がり。
仕上げオイルと粉のぶどう山椒もちょっぴり振って。
おーーー効きます、ベースの山椒オイルもかなりぴり辛。
でも米油なのでさっぱり軽く、さらにポン酢のフルーティな酸味と香りで爽やかな
仕上がり。
上品だけど刺激的な白い焼きそば、お試しください。
山椒香味油+醤油+刻んだ葱 を混ぜてお肉にかけるだけ!
も大好評です。
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使ったオイル:紀州 山椒香味油(こめ油)
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油売りエマ
美味しいものと美しいものが好き。
昔は美術品、今は油売ってます。
金田油店アドバイザー/油セミナー/ファスティング指導など
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