良き桃が箱で届いたので毎日桃色生活です。
今日の朝食も桃１個丸齧り（笑）。
桃レシピ連発させていただきます。
いつもシンプルにレモン汁、塩胡椒、オリーブオイルって感じのドレッシングなので
（もちろん美味しいけど）たまにはクリーミーにいってみました。
クリームチーズがあったので軽くレンジで柔らかくして塩胡椒をすり混ぜ、
レモン汁とレモンオリーブ油リモーネを混ぜてドレッシングに。
酸っぱ爽やかが好きならヨーグルト、サワークリーム、こっくりがよければ生クリーム
などお好みで。
ワインのつまみならがっつりブルーチーズでもいいかも。
ルッコラとざく切りの桃を手で優しく和えて。
伸び放題のバジルとたまたまあったブルーベリーも入れました。
これはお好みで、ミントやレモンバームなどでも。
仕上げにもリモーネをふわりと回しかけて。
あぁ身体の中から美しくなるようなサラダです。
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使ったオイル：レモンオリーブ油リモーネ
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