アジの刺身を買ったけど、夜はパスタだったのでちょっとアレンジしてみました。
トマトと紫蘇を切って、塩、胡椒、醤油、クルミオイル、ワインビネガーで和えただけ。
紫蘇とクルミってどうかと思いましたが、大丈夫でした。
オリーブオイルやインカインチなど爽やか系をあわせがちなトマトのサラダも、
ナッツのコクをプラスするとまた雰囲気が変わっていいですよ。
使ったオイル：金田油店くるみ油（178g瓶）／ウォールナッツ
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