塩辛かったらトマト蒸し

プチトマト和え
最近のマイブームはプチトマト蒸し。
生もおいしいけど、加熱するとさらにジューシーで沢山食べられるので好き。
特に予想以上に塩分が強かった食材なんかはトマトで薄めると便利。
今回は慣れないメーカーの瓶詰めグリーンオリーブがぎょっとするほど
塩が強かったので、海老、レンコン、ハーブオイルとあわせてレンジ調理。(レンジ用鍋・クック膳使用
煮崩れない程度にさっと温めたトマトも美味しい。
味噌に漬かりすぎちゃった西京漬けなども一口大に切って、トマト、
大根やキャベツなどとレンジ蒸しすると新メニューに!
ハーブオイルはEXVオリーブオイルに乾燥ローズマリーを入れておいただけ。
使ったオイル:EXVオリーブオイル(ローズマリー漬込)
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油売りエマ
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昔は美術品、今は油売ってます。
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