じゃん！色校から…
綴じてない刷り見本が届きました。
明日１８日、オメガ３オイルのレシピ本を出版させていただきます！
からだを活性化させる 魔法の油! 「オメガ3」レシピ (講談社のお料理BOOK)
どうぞよろしくお願い致します。
雑誌やＷＥＢ、他の本のお仕事では度々料理撮影していたのですが、
自分の本はなんと７年ぶりです。
あれから油を取り巻く環境もだいぶ変わったことを実感しています。
お話しを頂戴したのは去年の今頃なのですが、当初の企画からはかなり
変更し、いろいろ精査して「今、誰にとっても必要かつ不足しがちな油、オメガ３」
に焦点を当てることにしました。
オメガ３の油「えごま油、あまに油、サチャインチオイル」の解説と、
その有効成分を簡単に美味しく摂ることができる料理を４１品掲載しています。
同じえごま油、あまに油でも製法によって色や香りに違いが出ること、
またその使い分けなど油屋ならではの情報も入れました。
またＱ＆Ａ方式で良く疑問に思うこと、例えば「オメガ３って何で身体にいいの？」
とか「オメガ３以外の油は摂らない方がいい？」などについてなるべく
分かりやすく回答しました。
この本で「オメガ３を理解し、日々上手にオメガ３オイルを活用できる」
ようになっていただけることを信じて…。
油情報・知識については油研究でテレビや雑誌でもよくお見かけする
麻布大学の守口徹先生にご監修いただきました。
今最新の研究データにも基づき記載しております。
レシピはなるべく一般的な材料を使い簡単にできるようにしました。
是非お手に取ってご活用いただければ幸いです。
週末、来週くらいから書店には並ぶかと思います。
アマゾンでは予約できます。
当店でも来週より販売致します。オメガ３オイルと一緒に是非どうぞ！
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講談社 A5判 96頁
1,200円＋税
青木 絵麻(著), 守口 徹(監修)
からだを活性化させる 魔法の油! 「オメガ3」レシピ
(講談社のお料理BOOK) 単行本（ソフトカバー）
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