急に肌寒くなって、煮込みやスープが美味しい季節になってきました。
残り野菜とソーセージをオリーブオイルでさっと炒めて水を入れ沸かし、塩コショウ、クミンとオレガノ入れてシャトルシェフ（保温鍋）に入れただけ。
ビーツの赤い色とオクラのとろみがいい仕事。
なんちゃってガンボ風スープです。
使ったオイル：アロンソ EXVオリーブ油 229ｇ【南半球チリ産初夏搾り】
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急に肌寒くなって、煮込みやスープが美味しい季節になってきました。
残り野菜とソーセージをオリーブオイルでさっと炒めて水を入れ沸かし、塩コショウ、クミンとオレガノ入れてシャトルシェフ（保温鍋）に入れただけ。
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