タイトル通りの手抜きおつまみ。
とにかく実家から送られて来てお裾分けしても冷凍庫を占領する
辛子明太子の消費メニューです。
ペンネは塩を入れた湯で柔らかめに茹でておきます。
生クリームを小鍋で火にかけて少し煮詰めたら辛子明太子を加え、
茹でたペンネを和えるだけ。
ピンクでちょっぴりピリっとする白ワインにも合うおつまみ。
あくまでおつまみです！一皿はきっと飽きる…。
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