ミガキねぇさんが作ってくれたオクラとトマトのチャンプルー。
チャンプルーとは元々混ぜる炒めるの意味だそうで、
豆腐が絶対入るってことでもないらしい。（入れるのが主流みたいだけど）
オクラも茹でず生のまま、（でしたよね…）あくまでもパリッと仕上げます。
味付けは塩？醤油？？（確認してから書けって感じ）
とにかくトマトも入っているのに水気も出ていなくて美味しかったです。
正しい情報はコメント欄に追記されると思います。（無責任）
あ、この方今週末は高円寺阿波おどりで三味線弾いてるので、
見かけたら冷やかしてやって下さい。
使ったオイル：確か胡麻油
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