各種サンプルオイルや味見を待つ調味料がたまって来ました。
忙しかったし、花粉で全然鼻が利かない時もあって…。
う～ん、どうせなら一度にいろいろ作って比較したいし。
そんな時はホームパーティー！共に油を消費してくれる友達を３、４人勧誘（笑
野菜と植物油でいろいろなサラダを作ってみました。
買い物に行く前はグリル野菜のサラダにしようと思っていて、
買い物中は、いや、五色のナムルにしようと思いつつ、
当日油と野菜をにらめっこ、違うものになりました…。
お品書き：
・黒トマトの一口カプレーゼ、ＥＸＶアボカドオイル
・ダチョウのスモーク、粒マスタードピクルスｘオリーブオイル
・胡桃パン＋水切ヨーグルトｘ葡萄ソース
・人参とミントのサラダ、胡桃オイル
・ホワイトアスパラとスナップえんどうの菜種油和え
・蒸し茄子のサラダ 落花生油
・香菜、切干大根、紫キャベツのサラダ、練胡麻ｘ胡麻油ｘナンプラー
無理やり全部入れなくてもいいんですが（笑
一応全体の量を考え、油の量は控えめにしましたよ。
たった小さじ１杯、数滴でもオイル効果は絶大！素材の旨みを引き立て、閉じ込め、
艶やかにし、いい香りをまとわせます。また栄養価アップ、その吸収率を上げたりもします。
さて、任務完了ということで、後はお楽しみメニュー。
・磨姉特製ポークとトリッパの野菜たっぷりトマト煮込み
・ラムのスペアリブ焼き柚子風味とスタッフドローズマリーオニオン
・レンコ鯛と牡蠣のシンプルパエリア
あ、結局オリーブオイルもたっぷりで！（笑
油、１０種類くらい使ったかな？でもまだ未開封があるんです…。
個別レシピはまた明日。
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