芽キャベツの鴨みそグリル

あらー昨日服の整理とかしてないでローストチキンでもやればよかった…。
クリスマスなのにチキン画像もありませんが、お肉料理の付け合せにも
おすすめの芽キャベツグリルです。
芽キャベツは洗って芯のところにちょこっと切り込みを入れ、耐熱容器でラップして
レンジで２分加熱。
鴨味噌を白ワインで溶き、ヘーゼルナッツオイルをたっぷり加えたソースを
回し掛け、粉チーズを振って190～200度のオーブンで２５分前後焼くだけ。

甘くて熱々、旨み凝縮の芽キャベツ！

塩・胡椒、オリーブオイルだけでもシンプルに美味しいです。
小玉葱やプチトマトと一緒に焼いてもきれいですね。
大きなキャセロールに鶏もも肉と一緒に焼くのもありでしょう。
使ったオイル：甘い香り・ヘーゼルナッツオイル
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