最近忙しくって、まともに家で料理できてないんです。
多分２週間以上…。（やる時とやらない時の差が激しい）
いろんな会で出張料理とか、おとりよせ・外食ネタとかは撮りためて
いるのですが、じっくり記事を書く暇がなく…。
今日は９月にミガキ姉さんに連れてってもらったソルロンタン専門店
のご紹介。
（韓国の料理人推薦の店だそうで）
余談ですが、画像加工してた最中にワイヤレスマウスの電池切れ（泣。
ノートのホイールパッドではやっぱり肩が凝るので、
今テレビのリモコンの電池を無理やり装填（笑。
今日も会社行って午後から外出、帰りは多分明日…。
さ、ソルロンタン。
雪・濃・湯 なんと美しいネーミング。
牛の頭、内臓、骨を24時間以上も煮込んでできた滋養のスープ。
牛様々。豚骨なんかより全然あっさりしているのが魅力。
脂分結構取るのかなぁ。
赤坂にある専門店・赤坂一龍 別館は小さい店ながら２４時間営業！
おー、赤坂で飲んで明け方なんかに立ち寄れるんでしょうが、
現在全くテリトリー外（笑 確か休日のランチに行きました。
注文と同時に出てくるテーブルいっぱいの小菜、ソルロンタン、ご飯のセットで1570円。
ビールも頼んだりすると、もうお腹いっぱい！
真っ白なスープがたっぷり！コラーゲンいただきますっ。
じんわり上品なスープ、美味しい。
お肉は柔らかく春雨もヘルシー。
あのですね、途中で絶対にお塩を入れて、味の違いを楽しんで下さい。
味激変。途端に濃厚になるんです、びっくり。
スープっておいしいとしみじみ。身体の隅々まで巡る液体栄養素。
ちゃんとしたものを流したいですね。
ソルロンタン、食べたくなったら赤坂へ。↓
赤坂一龍 別館 [ 韓国、朝鮮料理 ]
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