柔らかく茹でたほうれん草に、練り胡麻、豆乳、鶏スープを加え、
ブレンダー（ミキサー）で攪拌。
温めて塩・白胡椒、ちょっぴり白醤油で味付け、終わり！
簡単和風ポタージュです。
ほうれん草の胡麻和えに豆乳が合わさったまろやかで香ばしい味わい。
冷たくしてもおいしそう…。
お手軽なわりに、、
・お肌の老化を防ぐカロテノイド―ほうれん草
・女性に嬉しいイソフラボン―豆乳
・強力な抗酸化成分、ゴマリグナン＆セサミン―胡麻
・毎日欲しいコラーゲン―鶏スープ
と、おーまるで美容ドリンク！
ほうれん草をニンジン、トマト、枝豆、カボチャ、じゃが芋なんかに
変えればローテーションもばっちり。
胡麻に飽きたら、仕上げオイルで変化をつけて、
・地中海ダイエット風：EXVオリーブ油
・ビタミンEとコエンザイムQ10：カロチーノ
・DHA、EPAを作りたい：しそ油（えごま油）
なんて、、、想像膨らみすぎ。
毎日おいしく、美しく。
お好みでアレンジしてください！
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２人分の材料目安
ほうれん草：２分の１把
練り胡麻：大さじ１（炒り胡麻でも）
豆乳：カップ１
スープ：カップ２分の１
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使ったのは：九鬼 純ねりごま【白】
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