今年もあと20分、みなさまはどんな大晦日をお過ごしでしょうか。
毎年バタバタして大体お重に詰めるのは年が明けた夜中か、起きてからというのがいつもの感じ。
だけどお節って作るのはさほどの手間でなくても、切って詰めるのが割と時間がかかるもの。
今年は大晦日恒例鴨鍋からの年越し蕎麦後、日本酒をほどほどにして切りものや小分け作業を終え出汁も年内に引けました！えらい私……。
あ、芹がなくて濃い緑の野菜と焼き葱を準備、意外と細切りのケールが良かったです。
濃い目の出汁で煮ると子供も食べますね。
蕎麦は日本夕陽百選の真玉海岸（豊後高田市）にあるSOBA CAFE ゆうひさんの手打ち十割。
コシが強くて美味しかった！
あ、一番最初の写真は洋物おつまみがないな～と急遽作ったライスペーパーキッシュ。
キノコとツナ、カマンベールチーズ、たっぷりのディルと卵と豆乳で。
元旦のワインのおつまみに。
作ったものと市販品半々くらいかな？
パッケージを開けて切ってあるだけでも楽なはず。
あとあれ！出し忘れてたなんてこともありますよね……冷蔵庫もっと上手に詰めたい。
2026年はお重じゃなく当日盆皿盛りにすることにしました！
きっとお重よりは楽だけど、でもきっと迷います～。
とにかく今年もご覧いただきましてありがとうございました。
2026年、良い年になりますように！
