小鍋に切ったブロッコリーを入れ、佃煮とほんの少々の水を加え蓋をして数分蒸し煮に。
ちょうど水分がなくなった頃にしゃっきり仕上がる感じ。
硬めが美味しいです！
器に盛ってから国産玉締め搾りのなたね油をたらり。
ふんわり菜の花が香ります。普通のなたね油とは全然違う香りです！
佃煮は木くらげ、ししゃも卵入り、小豆島産でした。
使ったオイル：玉締め一番搾り 国産なたね油
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