友人宅冷蔵庫で見つけた「さくらんぼジャム」！
爽やか～で上品なすっきりした甘さがいいです。
これはドレッシングとかにとっても良さそう。
苺だとちょっと強烈だし、ベリーも好きだけど凝縮した酸味が個性的。
さくらんぼはいい意味で自己主張しすぎず、いいつなぎ的味かも。
薄紅色もラブリーです。
これまた人の家の冷蔵庫をごそごそ、ズッキーニにラディッシュをスライス
して軽く塩揉みして、（この塩もアルケッチャーノ土産のフレークタイプ、美味）
刻んだ茗荷をあわせ、さくらんぼジャムにレモン汁、ＥＸＶオリーブオイルで和えるだけ。
ちょっとした箸休めサラダに。
いーな、さくらんぼと物欲しげにしてたら、
「え～使い方分からないから持ってって～」ありがとう！！活用します。
斑尾高原農場 さくらんぼ ジャム
http://stcousair.jp/SHOP/15001/15002/list.html
あ、サンクゼールなんですね、以前そばパスタを買いました。
さくらんぼジャムは季節限定かな？掲載してないみたいです。
使ったオイル：ジロロモーニ有機ＥＸＶオリーブオイル
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