正月の宴

元旦3時半頃の月です。

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明けましておめでとうございます。

今年もどうぞよろしくお願いします!

年末、大晦日から元旦にかけ美味しいものをいっぱいいただき、飲みました~。

そして今日は死んだように寝ました…。

2010年も良い年になりますように。

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大晦日は友人宅で年越し蕎麦、元旦は15時過ぎから我が家で宴会。

お節は友人達が持ってきてくれるので、簡単なおつまみだけ準備しました。

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シャンパンを冷やす間に大吟醸で乾杯。

友人磨家より毎年届く黒豆も大粒でふっくら柔らか、いつもながら美味。

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2010年お正月のおつまみ: 

◆鯛の昆布締め、梅びしお風味

◆赤蕪漬け

◆鶉卵の山椒醤油漬け

◆ウニのコチュジャンクリーム

◆白舞茸と大根のイクラのせ

◆牛肉のレフォールサワー煮

◆蟹味噌チーズのタルトレット

◆百合根の生姜柚子味噌和え

◆ミニ大根の甘酢漬け

◆鰻の山椒焼き

◆黄色ズッキーニの白味噌漬け

◆鰤の千枚漬け巻き

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みちさんが持ってきてくれたボランジェで再び乾杯♪ 幸せ~。

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鰤の刺身は塩を少々振って少しおき、千枚漬けで柚子の皮と巻いて、

レンジに一瞬かけた三つ葉で結ぶだけ。ジューシーで美味しい。

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さぁ、お節タイムです!

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豪華すぎます、全部手作り。詳細はまた明日~。

伊勢海老の醤油漬け、お雑煮、鴨すきも続きます。

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油売りエマ
美味しいものと美しいものが好き。
昔は美術品、今は油売ってます。
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