夏に美味しいとろとろもの。
山芋、長いも、とろろ昆布、オクラ、もずく、なめこ、ナメタケ…。
今日は山芋すりおろしとナメコをたっぷり、稲庭うどんに掛けました。
もちろん蕎麦でも素麺でも。
温玉（半熟卵）はレンジでさっと作って。
コーヒーカップに卵を割って、被るくらいの水を張りＷ数低めのレンジで
様子見ながら加熱、３０秒ｘ３０秒くらい（適当ですみません）
紫キャベツスプラウトものせて。
タレは、えごまペーストを麺つゆで溶きました。
胡麻より辛口？さっぱりしていて独特の芳ばしさと滋味があるんです。
毎日のオメガ３補給にもばっちり。
ぶっかけうどんでいただきます。
海苔やねり梅、葱、紫蘇など薬味もお好みで。
滑らかなえごまの粒々をまとった麺、福島の香りです。
インゲンを茹でてえごまペーストに酢醤油ｘ蜂蜜を混ぜて和えるだけ。
オツな副菜の出来上がり。
あぁ福島のお酒に合わせてみたい…。
本日発売！国産えごまペースト
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