ブラッドオレンジのサラダ

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日本ではなかなか売ってないですが生のブラッドオレンジ、すごいですねー。
まさに血の色のような切り口!
スライスしたフェンネルとアンディーブ、ほろ苦いトレヴィスと一緒に
たっぷりサラダにしてみました。
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塩とEXVオリーブオイル、ワインビネガーを直接回し掛け手でざっくり和えるだけ。
ジューシーなオレンジがそのままドレッシングになります。
美味しい!
最近は日本でもブラッドオレンジ、作っているんですね。
使ったオイル:イタリア産EXVオリーブオイル(サンプル)
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油売りエマ
美味しいものと美しいものが好き。
昔は美術品、今は油売ってます。
金田油店アドバイザー/油セミナー/ファスティング指導など
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