冷やしておくと美味しい、爽やかでジューシーなサラダです。
海老は下処理後一口大に切り、軽く塩を酒（かワイン）を振ってレンジへ、
酒蒸しして冷ましておきます。
ズッキーニは一口大に、グレープフルーツも皮を剥いて同様に切ります。
ドレッシングはマヨネーズ＆ヨーグルト＋塩ｘレモン汁少々。
（割合はお好みで）
これにお好みでクミンパウダーやカルダモン、ミントなどを加えましょう。
カレーやパスタの付け合わせにもおすすめです。
油は使っていませんが、マヨネーズに油が入ってますね。
フルーツと相性のいいレモンオリーブ油を仕上げに掛けてもグーです。
アラビアータソースのアレンジパスタ＠風と光／エマの簡単おつまみ
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