簡単！早い！生麩でイタリアン♪

ニョッキより、ショートパスタより早いんです。
生麩（なまふ）です。胡麻生麩、ちょっと色が黒めです。
※普通の生麩でもちろんＯＫ、バジル生麩なんていうのもありますけどね！
まずはソースの準備から。
加熱用イタリアントマト（小さめ３つ使用）は粗めに刻んだら耐熱容器
に入れ、塩を振って２分くらいレンジで加熱しておきます。
生麩をスライスして茶漉しで小麦粉を薄く振り、ガーリックチリオリーブ油で
こんがり焼いて、一度取り出しておきます。ぷっくり膨らみます。
バジルは刻み、チーズはおろして準備を。
あとは一瞬で完成。
フライパンに熱いトマトをじゃーっ、すぐに煮詰まるし塩気ももうあるので
味を微調整したら生麩を戻し絡めてバジルをわさっ。
（１／３は盛り付けてから上に）
お皿に盛りつけたらチーズと更なるバジル、ガーリックチリオリーブ油を回しかけるだけ。

１０分もあれば、いただきまっす！
色も鮮やか、このオイルのおかげでガーリック＆ピリ辛感もあります。
ソースは、茹で汁もワインも入れないのでトマトの汁気を大事にしましょう。
レンジにかけずに様子を見ながら煮詰めていってももちろんＯＫです。
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