ゴーヤ炒めです。
パプリカ（か赤ピーマン）、もやし、豚肉薄切りをあわせ、
彩りも鮮やか。
コツは強火で手早く！
ゴーヤは白い部分を残さずこそげ落とせば、そんなに苦味は
気になりません。
豊富なビタミンＣを壊さない為にも、スピーディに仕上げましょう。
味付けはオイスターソースにしてみました。
簡単、おいしい、栄養ばっちり！
ご飯にも、ビールにも合いますよ～。
？ アグネスチャンさんの店発見↓
ゴーヤと言えば以前テレビ局から（某料理番組担当）
「ゴーヤ油ってないですか」って問い合せが来て、ちょっと調べたこと
がありますが、見つかりませんでした。
確かに、種はあるので搾れなくはないのか‥？
沖縄の方、情報ありませんか？
ゴーヤ茶はありますけど。
使ったオイル：五味一体特別の油 寿
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