人参長芋ポタージュ／アルガン＆クミン風味

今日も簡単でごめんなさい、なスープレシピ。
玉葱と人参をよく炒めます。
人参と相性のいいクミンも使って香りを出しつつ。
人参ってクルミとかカシューナッツ、ピーナッツなどナッツ類とも相性がいい
気がするので今日はアルガンオイルを使ってみました。
（ベースはノンロースト）
そこに長芋！も加え和風出汁をひたひたに注ぎ、柔らかくなるまで煮ます。
　
ブレンダーでピューレ状にして塩で味を調えるだけ。
冷蔵庫に残っていた長芋、入れてみただけですがとろりと濃度がついて
とてもいいです！
牛乳クリーム、バター不使用和風ベースでやさしい味、胃にもマイルド。

仕上げにもクミンと、芳ばしいローストアルガンオイルを垂らして。
アルガンは食べても、塗っても美容にナイスなモロッコの油です。
使ったオイル：ピュアアルガンオイル（ノンロースト）・（ロースト）
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