ヨーグルトとインカインチオイルドレッシングで爽やかサラダ

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わしゃわさしゃと葉もの野菜が食べたくなって…。
レタスと白菜の柔らかい葉の部分をたっぷりちぎります。
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ドレッシングはプレーンヨーグルトにレモン汁、マスタード、塩、ちょうど
レタスっぽい青い香りのするグリーンナッツオイルを使用。身体にもいいし。
ここへザータというミックススパイス(こちらで紹介しました)や適当にディルなど
追加してドレッシングにします。
ボウルで野菜としっかり馴染ませて盛り付け。
先日取り寄せたフレークのナチュラルチーズとあわせました。
こういうとろけるチーズってトーストやチーズ焼きなどにも便利だけど、
チーズ以外のものが結構入ってますよね。
これは無添加、本当にチーズだけなんです。
癖はなく食べやすいマイルドな味わいです。
予想以上に大袋だったので、小分け冷凍して利用したいと思います。
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ピンクペッパーを振って。
爽やかなハーブ味、言われなければヨーグルトは気づかない程度。
ドレッシングはお皿に残らない程度がいいと思います。
使ったオイル:オメガ3とビタミンEがたっぷり!グリーンナッツオイル(インカインチ油)
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油売りエマ
美味しいものと美しいものが好き。
昔は美術品、今は油売ってます。
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